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2011年白酒從跨時(shí)代調(diào)查情況分析
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2011-8-3
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日前,五糧液股份公司在京宣布,推出中國釀酒史上首款館藏古窖老酒“五糧液?百年古窖典藏”。雖然五糧液方面并未透露新品價(jià)格,但是據(jù)消息人士透露,這款高端產(chǎn)品酒體來自五糧液酒廠600多年的明初古窖池群的古老窖池。唐三彩和明青花的包裝、古窖古法的釀制,1000毫升裝價(jià)格約在3萬元左右,每年限量生產(chǎn),年產(chǎn)量只有幾噸。該款產(chǎn)品的全球惟一指定經(jīng)銷商四海華冠酒業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人介紹稱,目前,該公司現(xiàn)有的新品已經(jīng)有70%被個(gè)人消費(fèi)者預(yù)訂,所以對該產(chǎn)品的銷售前景十分看好。
中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出,目前只有茅臺、山西汾酒、郎酒等開發(fā)萬元價(jià)位產(chǎn)品,市場占比極低。此次五糧液推出萬元新品是為了打造奢侈品品牌,以期在萬元市場上占據(jù)領(lǐng)先優(yōu)勢。
白酒跨入“萬元時(shí)代”
事實(shí)上,白酒進(jìn)入千元時(shí)代也只不過是去年的事情。自從去年初,以茅臺、五糧液為首的高端白酒爆發(fā)了連番的漲價(jià)之后,便一發(fā)不可收拾。原本幾百元的高端白酒全部躍上千元,連早前售價(jià)僅在幾十元檔次的二線品牌金種子酒也跟風(fēng)推出千元產(chǎn)品。
對于白酒近乎瘋狂的提價(jià)行為,很多白酒企業(yè)高管均表示,中國白酒應(yīng)該與國外洋酒相提并論,其品質(zhì)應(yīng)該得到世界消費(fèi)者的認(rèn)可。但是即使是國內(nèi)最為知名的茅臺酒的價(jià)格與國際洋酒品牌的價(jià)格仍相差甚遠(yuǎn),所以要通過提價(jià)完成品牌形象的升級。
中國釀酒工業(yè)協(xié)會秘書長王琦表示雖然我國白酒行業(yè)近年來發(fā)展迅猛,但是與世界一流水平仍有一定差距。五糧液此次推出百年古窖典藏也標(biāo)志著我國白酒企業(yè)在高端品牌建設(shè)方面率先走出一步。
萬元酒帶來的爭議
然而,也有觀點(diǎn)認(rèn)為,短短一年時(shí)間,白酒行業(yè)即大步跨入萬元時(shí)代,很難令人接受。雖然不愁賣,但僅僅為了追求品牌提升而推出超高價(jià)格產(chǎn)品的舉動顯得過于激進(jìn)了,對行業(yè)發(fā)展未必有利。
五糧液新品70%的預(yù)訂量清楚地顯示,萬元以上的白酒存在自己的市場需求,有市場也就會有越來越多的跟進(jìn)者。在白酒行業(yè)興盛的現(xiàn)階段,酒企們不會放棄高端產(chǎn)品的開發(fā)和萬元市場的開拓。但這種跟風(fēng)效應(yīng)帶來的卻可能是苦澀的結(jié)果。一位不愿透露姓名的行業(yè)分析師坦言,如果大家都一味追求高價(jià),但品牌、品質(zhì)與文化認(rèn)可度、市場認(rèn)可度沒有同步跟上的話,這樣的萬元高價(jià)就是不可持續(xù)的,也無法真實(shí)體現(xiàn)白酒價(jià)值,反而會引來消費(fèi)者的反感,導(dǎo)致一些品牌最終被拖垮。
那么,到底是哪些人在為這些萬元酒買單呢?周思然稱:“毫無疑問,萬元酒不是普通消費(fèi)者都能承受得起的。”她表示,這些萬元產(chǎn)品大部分被用于公款消費(fèi)、送禮饋贈、商務(wù)消費(fèi)等用途。長此以往,恐怕會使白酒成為腐敗與暴利的象征,損害白酒行業(yè)整體形象,不利于白酒行業(yè)的健康發(fā)展。
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